การบรรยายหัวข้อ
“การพัฒนาธุรกิจกาแฟสด ด้วยงาน วิจัยและพัฒนา จากฝีมือคนไทย”
จัดโดย
ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ (เอ็มเทค)
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
ร่วมกับ
สำนักส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยี
สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
และ
สมาคมเครื่องจักรกลไทย
วันที่ 24 กันยายน 2563
เวลา 9.00-12.00 น.
ห้อง AMBER 3 ศูนย์นิทรรศการและการประชุม ไบเทค บางนา กรุงเทพฯ
(ภายในงาน INTERMACH-MTA 2020)
ธุรกิจการแฟสดเป็นธุรกิจที่ได้รับความนิยมจากผู้ประกอบการและผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ เนื่องจาก กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมและมีประวัติมาอย่างยาวนาน ทำให้การพัฒนาธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับกาแฟ มีให้เห็นตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ ถึงปลายน้ำ
ธุรกิจกาแฟสดเริ่มได้รับความนิยมมากในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา อุปกรณ์ในแทบทุกขั้นตอนที่เกี่ยวข้องกับกาแฟสดมีการนำเข้าจากต่างประเทศ รวมถึงภาครัฐกำหนดให้การบริโภคกาแฟเป็นสินค้าฟุุ่มเฟือย และกำหนดอัตราภาษีนำเข้าเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับการชงกาแฟมีอัตราที่สูงถึง 35 % ทำให้เกิดช่องว่างของราคาในการทำให้นักวิจัยและพัฒนาเครื่องจักร เครื่องมือที่ใช้ในธุรกิจกาแฟ จึงเป็นจุดเริ่มต้นการพัฒนาเครื่องจักร เครื่องมือต่าง ๆ ในกระบวนการหรือธุรกิจกาแฟสดด้วยความสามารถของผู้ประกอบการไทย เพื่อการขยายตลาดเข้าสู่ความต้องการบริโภคกาแฟสดโดยคนไทย จากคนไทย และเพื่อคนไทย
แม้ในปัจจุบัน กำแพงภาษีดังกล่าวจะถูกปรับให้ลดลงเพื่อสอดคล้องข้อตกลงการค้าเสรี ทำให้เครื่องมือจำนวนมากสามารถนำเข้าในอัตราภาษีที่ลดลง แต่ในฐานะผู้พัฒนาและผลิตเครื่องชงกาแฟ รวมถึงเครื่องจักรที่ใช้ในธุรกิจกาแฟ ที่มีพื้นฐานและจุดเริ่มจากการทำวิจัยและพัฒนาที่เน้นเพื่อการลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพของสายงานการผลิตเครื่องจักรและอุปกรณ์กาแฟ จะยังคงมุ่งมั่นดำเนินกิจกรรมวิจัยและพัฒนาต่อเนื่อง เพื่อการแข่งขันในตลาดให้ได้
ถึงแม้ว่าการริเริ่มสร้างอุปกรณ์เครื่องจักร เครื่องชง ที่ใช้ในธุรกิจกาแฟ จะได้รับการปกป้องจากภาครัฐ เพื่อให้สามารถแข่งขันกับสินค้านำเข้า แต่ในเบื้องต้น โจทย์ของผู้ประกอบการไทยในธุรกิจกาแฟในด้านการพัฒนาเครื่องมือยังคงมุ่งเน้นที่ต้องแข่งขันได้ ทั้งการแข่งขันเพื่อการยอมรับจากผู้ประกอบการและผู้บริโภคในธุรกิจกาแฟ และต้องแข่งขันในเชิงการวิจัยและพัฒนาที่ต่อเนื่อง ทั้งในแง่คุณภาพสินค้าและการควบคุมต้นทุนให้สามารถคงอยู่ในตลาดกาแฟสดได้ในระยะยาว
โครงการพัฒนาสร้างเครื่องจักรต้นแบบด้วยกระบวนการวิศวกรรมเพื่อการสร้างสรรค์คุณค่า โดยความรร่วมมือระหว่างสำนักส่งเสริมและถ่ายทอดเทคโนโลยี สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และสมาคมเครื่องจักรกลไทย ในฐานะหน่วยงานพันธมิตรผู้ร่วมพัฒนาผลงานเครื่องจักรและเครื่องมือในธุรกิจกาแฟสด เล็งเห็นโอกาสในการเผยแพร่ความรู้อันเป็นประโยชน์แก่ผู้สนใจ ผู้ประกอบการและภาคสังคมผู้เกี่ยวข้องในวงกว้าง จึงจัดกิจกรรมการบรรยายความรู้เรื่องการพัฒนาธุรกิจกาแฟสด ด้วยงาน วิจัยและพัฒนา จากฝีมือคนไทย โดยวิทยากรรับเชิญจากสมาคมเครื่องจักรกลไทย คุณจำรัส พานเพียรศิลป์ อุปนายกสมาคมเครื่องจักรกลไทย กรรมการกลุ่มเครื่องจักรกลและโลหะการ และกรรมการผู้จัดการ บริษัท อกรินโนเวท จำกัด
กำหนดการ
8.30-9.00 น. ลงทะเบียน
9.00-10.30 น. การพัฒนาธุรกิจกาแฟสด ด้วยงาน วิจัยและพัฒนา จากฝีมือคนไทย
10.30-10.45 น. พักรับประทานอาหารว่าง
10.45-12.00 น. การพัฒนาธุรกิจกาแฟสด ด้วยงาน วิจัยและพัฒนา จากฝีมือคนไทย (ต่อ)
12.00 น. รับประทานอาหารตามอัธยาศัย
วิทยากร
คุณจำรัส พานเพียรศิลป์
อุปนายกสมาคมเครื่องจักรกลไทย กรรมการกลุ่มเครื่องจักรกลและโลหะการ
และกรรมการผู้จัดการ บริษัท อกรินโนเวท จำกัด
การลงทะเบียน (ฟรี)
ลงทะเบียนออนไลน์ >>>> 
หรือเข้าลิงค์ลงทะเบียน >>> https://www2.mtec.or.th/eventnstda/user/regisnow.aspx?EventID=S20027
***รับเพียง 50 ท่านเท่านั้น***
– สำหรับผู้ที่เคยลงทะเบียนไว้แล้ว ให้ใส่ User Name และ Password และทำตามขั้นตอนใน website จนเสร็จสมบูรณ์
– สำหรับผู้ลงทะเบียนที่ยังไม่มี Username และ Password ต้องทำการลงทะเบียนก่อน ในช่อง New Registration และกรอก First name / Last name / E-mail Address แล้วกด submit จากนั้นให้กรอกข้อมูลส่วนตัวให้ครบถ้วน และทำตามขั้นตอนใน website โดยเมื่อท่านลงทะเบียนสำเร็จสมบูรณ์จะมีอีเมล์แจ้งกลับไปหาท่าน
หมายเหตุ
– กรณีที่ท่านสมัครแล้วแต่ติดภาระกิจไม่สามารถเข้าร่วมได้ ต้องการยกเลิกการสำรองที่นั่ง กรุณาแจ้งยกเลิกมายังผู้จัดทาง email: ponlathw@mtec.or.th ก่อนการอบรมอย่างน้อย 2 วันทำการ เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้สนใจท่านอื่นได้เข้าฟังการบรรยาย มิฉะนั้น ศูนย์ฯ จะเรียกเก็บค่าเตรียมการสำรองที่นั่งจากท่าน 1,000 บาท
– กรณีการยกเลิกหลักสูตร ผู้จัดงานฯ ขอสงวนสิทธิ์ในการยกเลิกการจัดหลักสูตร โดยจะติดต่อแจ้งให้ผู้สมัครอบรมทราบ (ภายใน 1 สัปดาห์ก่อนการอบรม)
สมัครและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
งานพัฒนากำลังคนด้านเทคโนโลยีวัสดุเพื่ออุตสาหกรรม (คุณพลธร เวณุนันท์)
ศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ
โทรศัพท์ 025646500 ต่อ 4677, 4675
E-mail : ponlathw@mtec.or.th
